この時期の『日本の味わい』とも言える山芋の種各種が、今年もグラントマト各店に入荷しています。
すりおろして良し、短冊に切って良し。
粘りと野趣あふれる風味は、和風だしとの相性バツグンですよね。
お好み焼きのベースにしたり、近頃は山芋ステーキもメジャーになってきました。
とっくり芋
⇒ ヤマイモの代表選手。栄養価が高く寒中では甘みも増します。
姫神芋
⇒ 粘りが強く肌は黒め。長さ50cm前後で作りやすい。
ねばり芋
⇒ 短系で育てやすく、甘み・食感・粘りどれもよい品種です。
山の芋
⇒ 丸型で餅のような強い粘り。煮物や揚物にも向いています。
山芋種のお買い求めは、栽培資材や肥料まで揃うグラントマト各店をぜひご利用ください。
ご来店お待ちしております。
以下のサイトも合わせてご覧ください。
グラントマトオンラインショップ｜
とっくり芋
姫神芋
ねばり芋
山の芋
【動画】長芋山の芋の種販売中【グラントマト株式会社】
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